Voller Eifer und Tatendrang starteten unsere neuen Schülerinnen und Schüler der 1. Klasse Fachschule Wirtschaft in den praktischen Unterricht. Sie lernten verschiedene Küchenkräuter, Gewürze und ihre Verwendung kennen. Nachdem die Grundlagen für geltende Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen, sowie die Einschulung der einzelnen Küchengeräte absolviert wurde, konnten bereits Schneidetechniken geübt werden. Die mit frischem Gemüse zubereitete Bouillon mit Karottenjulienne, sowie der gesunde Obstsalat mit Cashewnüssen schmeckten hervorragend.
